石屋製菓のバームクーヘン「TSUMUGI」の決め手はホワイトチョコレート

「TSUMUGI」には、白い恋人のホワイトチョコが練り込まれているんです

見た目のインパクトが強い、真っ白いバウムクーヘン!!

「白い恋人」でお馴染みの「石屋製菓」が、これまでにない新しい味わいや食感を求め2009年12月に誕生したのが白いバームクーヘン「TSUMUGI」です。

濃厚な味の秘密は、生地に練り込まれたホワイトチョコレート!

それは、「白い恋人」に使用されているミルクの味と香りがたっぷりのあのホワイトチョコレートなんです。

バターではなく、ホワイトチョコレートを使うことにより、コクと風味を出すことに成功しました。

バームクーヘンなのに白くてしっとり「TSUMUGI」に秘められた絶妙なバランス

バウムクーヘンと言えば、何層にも生地を焼いて作り上げるイメージです。

もちろん、「TSUMUGI」も、同じように焼き上げているのですが、白いバウムに仕上げるため、生地にホワイトチョコレートを極限まで入れ、職人の管理の元、焦げ目をつけずに火を通すことにより、しっかりと焼き上げながらも、白くてしっとりとしたやわらかさのバームクーヘンが生まれるのです。

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ジップで紹介していたので〜銀座シックスで買ってみました。 ソフトクリームは長蛇の列で諦めました 白いバウムはう〜ん普通のバウムクーヘンの方が好きだな。私は。白い恋人のクッキーの方が好き 1296円税込 #おやつ#バームクーヘン#白いバウムクーヘン#白い恋人#石屋製菓 #北海道 #北海道のお菓子 #北海道銘菓#銀座シックス#白い恋人ソフトクリーム #白いバウムtsumugi

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この絶妙なバランスを生み出すために、100種類以上のレシピを考え、何度も何度も試作を繰り返したんだとか。

経験豊富な職人さんたちも、自信を持って届けられるほどのクオリティーなんです。

白いバウムクーヘン「TSUMUGI」は常温で食べることをお勧めします

新しい商品にバウムクーヘンを選んだのは、親しい人たちと一つのお菓子を切り分けて食べて欲しいと言う願いからです。

大きめに切って、バクっと食べるのがおススメ!

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そして、生地のしっとり感を味わうためには、常温での保存が望ましいです。

ケーキのようにしっとりとしていて、上品さが感じられます。

お好みで、チョコレートソースや生クリームを添えると、違う味わいがあります。

石屋製菓は「白い恋人」だけじゃない!「TSUMUGI」を購入出来るのは?

TSUMUGI」は、北海道内の空港(新千歳・旭川・函館・女満別・帯広・紋別など)・札幌市内のデパート・土産物店・ギフトショップなどで購入することができます。

<賞味期限> 製造から30日

「白い恋人パーク」では、石屋製菓の商品を購入出来る他、「TSUMUGI」の製造工程を見学することも出来ます。(チョコトピアファクトリー)

【白い恋人パーク】

≪住所≫

〒063-0052 北海道札幌市西区宮の沢2-2-11-36

TEL/011-666-1481

≪営業時間≫

・10:00~17:00(新型コロナウィルス感染拡大の影響で、変更になることがあります)

※年中無休

≪入館料≫

・ファクトリーコース 高校生以上600円 4歳~中学生 300円 3歳以下無料

※その他の料金設定やコースはHPを参照してください。

≪アクセス方法≫

・市営地下鉄東西線宮の沢駅より 徒歩7分

≪駐車場≫

≪オフィシャル≫

白い恋人パークHP

https://www.shiroikoibitopark.jp/

石屋製菓HP

http://www.ishiya.co.jp/

オンラインショップ

https://www.ishiya-shop.jp/?goodslist&scat=14

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