加賀藩御用菓子司「森八」の招福菓子『辻占』をご紹介します♪

「辻占(つじうら)」ってなに?日本版「フォーチュンクッキー」ってどういうこと??

江戸時代には、辻に子供が立って御籤(これも一種の占いである)を売るようになり、これも辻占と呼んだ。さらに、辻占で売られるような御籤を煎餅に入れた辻占煎餅(フォーチュン・クッキーはここから派生したもの)が作られ、これのことも辻占と呼んだ。石川県の金沢市には正月に色とりどりの辻占煎餅を、縁起物として家族で楽しむ風習があり、現在も和菓子店における辻占の製作風景は、年末恒例の風物詩となっている。

(Wikipedia「辻占」より一部抜粋)

辻占(つじうら)』とは、加賀金沢の新春の風物詩で、小さな「おみくじ」を最中種で包んだ縁起菓子のこと。

石川県金沢市では、和菓子銘菓の“森八”さんで作られているのが有名、また富山県南砺市では“山道製菓所”さんで作られているのが有名であり、多くの方に親しまれています!

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どちらも通販サイトで購入できますが、お正月限定のお菓子ということから、季節によっては購入することができないので、購入時期には注意しておきましょう。

石川県金沢市の“森八”さんは、390年間ずっと和菓子作り1本で歩み続けている伝統ある老舗和菓子店です。

一方で、富山県南砺市の“山道製菓所”さんは、20歳から61年間もの間、“辻占”だけを作り続けた山道実さんが丹精を込めて作っているお店で、地元のスーパーで販売されています。

「辻占」とはどんなお菓子?

上記でも説明したように『辻占(つじうら)』は、お正月に食べられているお菓子で、中には短い言葉(占い)が記載された紙が包まれています。

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中に入っている占いは、1つ1つ違うことが記載されているので、それを見ながら意味を推測してみたり、引いた言葉を並べて今年の運勢占いをしたりして、お菓子を食べながら楽しみます♪

「お正月と言えばコレ!」と言われるくらい、北陸では老若男女に親しまれ、愛され続けているお菓子の1つなんですよ。

中に入っている紙は石川県と富山県で共通ですが、包んでいるお菓子には少しずつ違いがあるので、好みによって食べ分けるのも良いかもしれませんね!

石川県金沢市の「辻占」って、どんなものなの?

石川県金沢市の『辻占(つじうら)』は、星の形をしたサクサクとした最中生地で、紙を包み込んでいます!

商品の注意書きには「おみくじは食べられません」と記載されており、確かに、中に紙が入っているかわからないくらい、こじんまりと綺麗に包まれています(笑)

1口で食べてしまうと紙も飲みこんでしまいがちなので、皮を2つに割って、取り出してから食べるのをオススメします!

ところで、「辻占菓子」は全国に色々とあるのですが、金沢では落雁諸江屋さんの『辻占福寿草』が特に有名です。

”元日草”とも言われる福寿草に見立てたのか、花のような形をしたお菓子の中に「格言」や「ことわざ」が書かれた紙が入っていて、この言葉がなかなか謎と示唆に満ちているらしく、人々にさまざまな啓示を与えてくれていて面白いのだとか…

富山県南砺(なんと)市の「辻占」は、金沢市のものとはどう違う?

富山県南砺市の『辻占(つじうら)』は、カラフルな薄い飴の中に小さな紙が、丁寧に結われています!

ほんのりと甘くて、簡単に噛み砕けるほどサクサクしている飴のような生地で包まれており、食感がなんとも言えない心地良さを引き出してくれています。

舐めて食べるよりも、サクサクと噛んで食べるのがオススメです!

《住所》

①加賀藩御用菓子司 森八 本店

→石川県金沢市大手町10-15

②ひがし三番丁店

→石川県金沢市東山1-13-9

③ひがし二番丁店

→石川県金沢市東山1-24-6

④近江町店

→石川県金沢市下堤町17-1

⑤専光寺工場直売店

→石川県金沢市専光寺そ70

⑥金沢駅店

→金沢駅構内 金沢百番街 あんと館内

⑦金沢南店

→石川県金沢市八日市5-594-3

⑧香林坊大和店

→石川県金沢市香林坊1丁目1-1 香林坊大和地階

⑨めいてつ・エムザ店

→石川県金沢市武蔵町15番1号 めいてつ・エムザ地階

⑩富山大和店

→富山県富山市総曲輪3丁目8-6 富山大和地階

《営業時間》

①加賀藩御用菓子司 森八 本店

→ 9:00~18:00(年中無休)

②ひがし三番丁店

→ 10:00~17:00(定休日:火曜日から木曜日)

③ひがし二番丁店

→ 10:00~17:00(年中無休)

④近江町店

→ 9:30~17:00(年中無休)

⑤専光寺工場直売店

→ 9:00~17:00(年中無休)

⑥金沢駅店

→ 8:30~20:00(年中無休)

⑦金沢南店

→ 9:00~18:00(年中無休)

⑧香林坊大和店

→10:00~19:00(年中無休)

⑨めいてつ・エムザ店

→ 10:00~18:30(年中無休)

⑩富山大和店

→ 10:00~19:00(年中無休)

《料金》

・辻占(10個入り)…¥900(税別)

《駐車場》

①加賀藩御用菓子司 森八 本店

→ 13台(無料)

②ひがし三番丁店

→ 有料パーキングあり

③ひがし二番丁店

→ 有料パーキングあり

④近江町店

→ 6台(無料)

⑤専光寺工場直売店

→ 有料パーキングあり

⑥金沢駅店

→ 有料パーキングあり

⑦金沢南店

→ 6台(無料)

⑧香林坊大和店

→ 有料パーキングあり

⑨めいてつ・エムザ店

→ 有料パーキングあり

⑩富山大和店

→ 有料パーキングあり

《オフィシャル》

https://morihachi-shop.com/SHOP/tsujiura.html

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