「甘さ」と「しょっぱさ」の絶妙なマッチング!「塩どら焼き」は金沢の銘菓です

「塩どら焼き」はどこで購入できるの?

塩どら焼き』は石川県金沢市にある“落雁 諸江屋”で販売されている和菓子です!

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“落雁 諸江屋”は江戸時代末期に創業してから、170年以上も金沢で和菓子を作り続けている老舗和菓子店で、昔ながらの製法にこだわりながらも、現代の人々にも愛されるような味覚や商品作りを心がけているそうです♡

また、歴史的な由緒正しい「方丈菓子」や「加賀宝生」、「花うさぎ」などが昔から愛されている定番商品で、地域住民からも親しまれています!

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「塩どら焼き」は手軽に食べられる和菓子というので、年齢や性別を問わず多くのお客様から人気を博し、看板商品に仲間入りを果たしたそうです♪

「遠くて本店には行けない!」という人でも大丈夫!公式ホームページからも購入することが出来るので、チェックしてみてください。

「塩どら焼き」はどんなお菓子?

能登半島の珠洲で精製されたミネラル豊富な天然塩と、もちもちとした食感を引き出す米粉を使用しています。

さっぱりとした塩味と餅菓子のような食感は、甘さを抑えた粒餡とマッチしていて絶品です♡

一度食べれば、絶妙な「甘っじょぱさ」の虜になること間違いなしです!

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また、少量でも食べやすいように、一般的などら焼きを2等分にした半月型に仕上げてあります!

1袋に2個ずつ入っているので、少量ずつ食べることが出来ちゃいます!

個包装であるため配りやすく、ちょっとした手土産としても最適な和菓子なので、地域住民の方々から重宝されています♪

イベントに合わせた商品も販売中です!

“落雁 諸江屋”のネットショップでは、イベントに合わせた商品も取り揃えられています。

☆母の日

カーネーションをイメージした和三盆糖製の落雁を、メッセージを添えてラッピングしてあります。箱を開けると、まるで本物のカーネーションが入っているかのような可愛らしいピンク色の包みが出てきます!いつも伝えられない感謝の気持ちを、美味しい和菓子で表現してみては如何でしょうか?

☆端午の節句

子供の日に大空を泳ぐ「鯉のぼり」を、お干菓子で表現しています。鯉の形をした5色の落雁が可愛らしい商品です!

☆時候のわび

季節によって内容が変化する落雁の詰め合わせです。その季節に応じた情景や花を、優しい色合いの落雁で表現しています!彩りの良い和菓子で、一息つくのも良いかもしれませんね♪

甘くて美味しい時間を店内で…!

西茶屋街の「味和以」では、店内で“落雁 諸江屋”の和菓子を味わうことが出来ちゃいます♡

本格的な和菓子を1000円以内で食べることができるので、お時間のある方は是非とも足を運んでいただきたいです!

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10月〜5月は温かいメニュー、6月〜9月は冷たいメニューを用意しているそうで、今年は9月27日から冬のメニューをスタートするそうです♪

公式ホームページには、お品書きも記載されているので、気になる方はチェックしてみてください!

☆営業時間:10時〜17時(ラストオーダーは閉店の30分前)

予約や要望、感想も公式ホームページから投稿することができるので、気になることがあれば聞いてみてくださいね♪

《店舗情報》

①諸江屋 本店

・住所:石川県金沢市野町1-3-59

・営業時間:9:00〜19:00

・定休日:元旦

・TEL(FAX):076-245-2854

・駐車場:3台

①にし茶屋 菓寮

・住所:石川県金沢市野町2-26-1

・営業時間:10:00〜18:00

・定休日:火曜日(祝日の場合は翌日)

・TEL(FAX):076-244-2424

・駐車場:6台

《料金(税込)》

・塩どら焼き(2個入り)… 594円

・塩どら焼き(5個入り)… 972円

・塩どら焼き(10個入り)… 2,052円

《オフィシャル》

http://moroeya.co.jp

《作者紹介》この記事を書いたのはワタシです♪

名前:RaMu

石川県在住でフリーランスのWebライターです!

現在はライター業だけでなく、文字起こしやリライトなど幅広く活動しています。

1歳の娘と一緒に、歌って踊りながらNiziUを見るのが「至福の時」です!

趣味は、“日本だけでなく世界各地から”お菓子を取り寄せて食べること♪(笑)

記事で紹介しているお菓子は実食済みですが、どれも美味しいので、皆さんも食べてみてください!

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