川中醤油は広島の老舗醤油店です
”醤油”にこだわりはありますか?
私には子どもの頃からずっと愛し続けている醤油があります。
転勤先で全国の様々な醤油に出会うたび、一度は試してみるのですが、この醤油を上回るものには未だ出会ったことがありません…!
その醤油を販売しているのが、広島市にある老舗醤油店「川中醤油」です。
オススメ2!
川中醤油!もうこれしか食べない😍塩っぱいのが苦手なので、西の少し甘めのだし醤油です💖(砂糖醤油は苦手なタイプです。笑)
500mlで500円しないくらい💖 pic.twitter.com/MRFhrke2JS— 夕顔 (@you_gao_) January 16, 2022
これまで数々の賞を受賞しており、有名人にも愛用者がいるなど、知る人ぞ知る醤油の名店なんですよ。
その川中醤油が、なんと、プリンを販売していることが判明しました!
これはもう、試さずにはいられません。気になる味は…?
この記事では、めずらしい「しょうゆぷりん」について紹介します♪
川中醤油のしょうゆぷりんは、しょっぱいの?
川中醤油のしょうゆぷりん、食べてみました!
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醤油が入っていると聞くと、しょっぱいのかな?という予想があったのですが、しょっぱさは全然気になりません。
ほのかな塩気がむしろクセになって、とっても美味しい!
クリーム感がしっかりあって、濃厚な味わいの中に、醤油の風味とコクがまるでキャラメルのような味を作り出しています。
醤油やさんが作ったとは思えない、これはもう本格スイーツです。
しょうゆとプリンって、こんなに相性が良いんですね…!
でもなぜ、醤油でこのような味わいを作り出すことができたのでしょうか?
それには、醤油の種類に秘密があるようです。
川中醤油のしょうゆぷりん、美味しさの秘密は甘露醤油!
この絶妙な味わいの秘密について調べてみると、生産者の方の並々ならぬ努力と手間暇がかけられていることが分かりました。
まず、キャラメルのようなコクの正体…それは、甘露醤油でした!
甘露醤油とは、醤油を醤油で仕込む「二段仕込み醤油」のことで、濃口醤油に比べて2倍の原料と時間がかかっているそうです。
そのため、香りと旨味が非常に強い醤油になるのです。
あのコクには、旨味が大きく関係していたんですね…。
また、この商品が生まれたきっかけですが、直営店で食べられる醤油ソフトクリームがとっても人気で、お持ち帰りできるお菓子を作りたいという想いで長い期間、構想が練られたそうです。
この醤油ソフトクリーム、私も食べたことがあるのですが、とっても美味しいんです!
確かに、持ち帰りのできるスイーツは嬉しい♪
パッケージにはもみじが描かれており、広島らしさも満点です!
お土産や贈答品にもおススメですよ♪
まとめ:ネットで購入が可能です
広島に行かれた際には、ぜひ川中醤油を訪れてみてください。
お店でしか食べられないソフトクリームも絶品ですし、私の愛する「天然かけ醤油」もぜひ一度お試しください♪卵かけごはんが最高です!
また、ネットで購入も可能なので、HPもチェックしてみてくださいね♪
《住所》
・広島市安佐南区伴中央4丁目1番6号
《アクセス》
■バスでのアクセス■
・広電バス/くすのき台線/バス停「大原」より徒歩10分(700m)
■アストラムラインでのアクセス■
・アストラムライン「伴駅」より徒歩22分(1.7km)
《営業期間》
・10:00~18:00
・店休日 水曜日(但し水曜日が祝・祭日の場合は翌日の平日が店休日となります)
・年末年始等もお休みされることがあるので、HPでご確認ください。
《料金》
・6個入 2,160円
《駐車場》
あり
《オフィシャル》
https://kawanaka-shouyu.net/
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