福井県を代表する銘菓でありながら、「一度は見た事ある」そんなお菓子を紹介します。
(株)五月ヶ瀬の「五月ヶ瀬」（さつきがせ）煎餅です。
「五月ヶ瀬」は、ピーナッツをふんだんに使った甘いお煎餅です。
最も権威ある品質評価機関・モンドセレクションにて、26年連続でメダルを受賞している世界的にも有名なお菓子です。
製造元は、福井県のお菓子処・株式会社五月ヶ瀬（さつきがせ）。
社名と同じ「五月ヶ瀬」煎餅を主力商品として、福井県で売上No.1を誇ります。
この記事では、「五月ヶ瀬」の魅力を存分に紹介します。
「五月ヶ瀬」はこんなお菓子
「五月ヶ瀬」はこんなシーンにおすすめ
(株)五月ヶ瀬はこんな会社
万人受けする銘菓をお探しなら、ぜひ最後まで読んでみてください。
「五月ヶ瀬」の味を決めるのはピーナッツ！
「五月ヶ瀬」は、昭和50年から販売されている焼菓子です。
ピーナッツをたっぷり使った甘いお煎餅で、今や福井県を代表する銘菓になりました。
世界で最も権威性が高いモンドセレクションにて、26年連続でメダルを獲得しています。
最高金賞である「グランドゴールドメダル」を、じつに20回も受賞していて世界的にも有名なお菓子です。
味の決め手となるピーナッツは、旨味が凝縮した小粒の一級品だけを使用しています。
原産国である南アフリカなど、現地の納入業者（サプライヤー）と直接取引しています。
そのため、不作の年でも仕入れ量と品質が担保できるのです。
煎餅の生地は、
- 4種類の小麦粉を独自の配合でブレンド。
- 卵は鮮度を何より優先し、地元福井県産を使用。
ピーナッツをたっぷり入れた生地を、石窯で一枚ずつ丁寧に焼き上げます。
石窯の遠赤外線効果により、一級品のピーナッツから極上の油脂がにじみ出てきます。
この美味しい油が、じんわりと生地にしみ込むことで、独特の風味が生まれるのです。
気になるお味を一言で表すなら、「香ばしくてほんのり甘い」。
生地にしみ込んだ油脂とマーガリンが合わさり、コクと甘味を感じさせます。
ピーナッツの香ばしさが甘さを引き立て、後を引く美味しさです。
煎餅でありながら、クッキーのようなサクサク感があります。
どこをかじってもピーナッツに当たるので、食感の違いが楽しめますよ。
「五月ヶ瀬」は遠方への贈り物におすすめ！
「五月ヶ瀬」は、贈り物にうってつけのお菓子です。
具体的には、次のようなシーンにおすすめです。
- 遠方の知人への贈り物に
賞味期限が120日と長いので、遠方でも安心して贈れます。
- 職場やお茶会などの差し入れに
個別包装になっているので分けやすく、差し入れや大人数へのお土産にとても便利です。
- お茶うけに
ほんのりとした甘味が緑茶にあうので、来客時のお茶うけにピッタリです。
1枚でも食べ応えがあり、小腹を満たすおやつにも向いています。
「五月ヶ瀬」をネットで注文すると、のしや手さげ袋が無料で追加できるのも魅力です。
枚数ごとに、全6セットのラインナップがあり、人数や用途に応じて選べます。
また、「五月ヶ瀬」以外のお菓子との組み合わせや、季節のギフト商品などバリエーション豊かです。
しいて言えば、無添加ではないので、健康志向が高めな方にはおすすめできませんね。
ピーナッツが主原料なので、アレルギーにも注意してください。
【福井県で売上No.1】(株)五月ヶ瀬は素材に徹底的にこだわる！
(株)五月ヶ瀬は、福井県で売上No.1を誇る菓子製造会社です。
創業は1973年で、北陸を中心に近畿・東海・関東地方のスーパーや小売店で販売されています。
代表菓子は、社名でもある「五月ヶ瀬」煎餅。
材料への徹底したこだわりを基本方針し、厳選した食材の温度・衛生管理にも細心の注意を払っています。
例えば、
- 作業終了後は、イオン発生装置で工場内を滅菌。
- 半年に一度は工場の稼働を止め、大掃除する。
など。
(株)五月ヶ瀬は、創業48年と歴史が浅いにもかかわらず、すでに独自の製法を確立しています。
スピードと精度を高めるため、製造ラインの機械を自分たちで設計しました。
一方で、気温や湿度によって調整が必要な工程は、職人の手で行っています。
火加減や生地の硬さなど繊細な部分は、人の感覚が大切という考え方です。
「自分たちにしか生み出せないものを作る」という理念に基づき、時代のニーズにあったお菓子を作り続けています。
「五月ヶ瀬」煎餅の購入はネット通販で！【まとめ】
全国に配送してくれるオンラインショップが便利です。
公式ホームページより注文できます。
オンラインショップ限定の商品もあるので、のぞいてみてください。
知る人ぞ知る銘菓ではありませんが、全国的には有名なお菓子です。
福井県民ではない私も何故か昔から「五月ヶ瀬」煎餅を知っていました。
それだけ贈り物やお土産として、好まれてきたということですね。
お歳暮の時期が近付いてきました。
多くの人に愛されている「五月ヶ瀬」を贈ってはいかがですか。
有り難いことに「お土産で貰って美味しかったので」など、地方配送のお電話をよく頂くのですが、「（五月ヶ瀬は）何て読むの？」ともよく聞かれます
「五月ヶ瀬」で「さつきがせ」と読むのですが、意外と読みにくいみたいですね。「五月ヶ瀬（さつきがせ）」ぜひ、覚えて下さいね！！#五月ヶ瀬 pic.twitter.com/BFcFYIDGI0— 株式会社 五月ヶ瀬（さつきがせ） (@Satsukigase_KK) November 17, 2021
《店舗情報》
(株)五月ヶ瀬
本社工場併設店［舟寄庵］
〒910-0381福井県坂井市丸岡町舟寄9-1
《TEL》
0776-67-5600
《FAX》
0776-67-3135
《アクセス》
北陸自動車道「丸岡インターチェンジ」より車で約10分
《駐車場》
有
《営業時間》
9：00～17：00
《定休日》
月ごとによる
《系列店舗》
春江総本店（福井空港正面）
《税込価格》
［名代石窯焼煎餅・五月ヶ瀬］
4枚入り：432円
5枚入り：540円
8枚入り：864円
16枚入り：1,728円
21枚入り：2,160円
32枚入り：3,240円
《オフィシャル》
https://satsukigase.co.jp/company/