2022

味は？賞味期限は？「広島レモンスティックケーキ」って何⁉ 「広島レモンスティックケーキ」は、モンドセレクション金賞などを受賞したことのある広島の菓子工房が作るスティックタイプのケーキです。 この投稿をInstagramで見る Hisae(@...

山口県に明治から伝わる銘菓、山陰堂の「名菓舌鼓」（めいか・したつづみ）を紹介します。 「名菓舌鼓」は、白餡を求肥で包んだ饅頭菓子です。 発売当初は舌鼓という名前だったのを、時の総理大臣・寺内正毅（まさたけ）の勧めで、「名菓舌鼓」と変えました...

週に２日間だけ営業する、焼き立て「スコーン」が話題の洋菓子店 地元の歴史や食、芸術を伝える『大空マルシェ』や、約200本のソメイヨシノを鑑賞できる『さくらまつり』など街おこしにも忠実に取り組む地域、茨城県東海村（とうかいむら）に本店を構える...

「じゃがメル」とは… 「じゃがメル」とは全国第2位の生産量を誇る長崎県産ジャガイモを使ったスイーツで、過去にはTBSテレビ「がっちりマンデー‼︎」にて紹介されたこともあります。 “九州のうまいもの”がイトーヨーカドーに勢ぞろい！長崎「じゃが...

「乃し梅本舗佐藤屋」は、山形の老舗和菓子店です♪ 「乃し梅本舗佐藤屋」は、山形県にある老舗の和菓子店です。 創業は1821年と歴史深く、”のし梅”の元祖といわれるお店です。 今でいう”のし梅”は、もちもちとしたシート状のものが主流ですが、原...

「バームクーヘン」が美味しいと評判のクラブハリエってどんな店？ クラブハリエという名前…どこかで聞いたことのある人や既にご存じの人も多いのではないでしょうか。 クラブハリエのバームクーヘンはこうして作られています🎂 pic.twitter....

「フルーツ大福」と「フルーツサンド」は正にトレンドに特化したスイーツ！！ 『都心へ足を運ばなくても味わえる話題のスイーツをいち早く取り入れて提供する！！』そんなお店のモットーを守り続けながら、食のトレンドを追求する『CAFE PLANT』は...

『あまおうチロリアン』を販売する「千鳥屋」とは 「千鳥屋」は1630年に佐賀県で創業したとされる菓子屋「松月堂」の支店として、1939年に福岡県飯塚市で創業しました。 その後1949年には福岡市をはじめ、関東や関西地区を含む地域にまで相次い...

宮崎県民なら誰でも知っている銘菓、風月堂の「チーズ饅頭」を紹介します。 断面図 風月堂チーズ饅頭✨ pic.twitter.com/JpEN7hKhSH — 新宿みやざき館KONNE (@MiyazakiKONNE) March 18, 2...

「シュークリーム」専門店を開業したシェフの強い願い 茨城最大の陶器の街と知られる笠間（かさま）市に、季節の変わり目と食材の美味しさを詰め込んだ「シュークリーム」を販売するお店があります。 その名も『菓子工房 福』！！ この投稿をInstag...

「ムスカディーヌ」って干し柿？いえいえ…なつめの実を模ったフランス伝統チョコです(笑) 「ムスカディーヌ」はなつめの実を模ったフランス伝統のチョコレート。プラリネガナッシュをムースにした女性に人気の商品です。 この投稿をInstagramで...

博多銘菓「鶴乃子」とは、どんなお菓子なの？ 博多銘菓「鶴乃子」は明治38年創業の石村萬盛堂が製造している商品で、博多を代表する銘菓として人々に愛され続けています。 この投稿をInstagramで見る まめ(@green_peas_)がシェア...

「瓦せんべい」は、特に兵庫県神戸市や香川県高松市で郷土菓子として売られているものが有名です。 それぞれに起源の説明がされ、元祖を名乗る製造業者も複数あります。 例えば神戸の「亀井堂総本店」さんが元祖を名乗っておりますが、創業者の松井佐助氏は...

茨城に登場した独自製法で誕生した濃厚な「チーズケーキ」！！ 2022年1月15日、茨城県つくば市にグランドオープンしたチーズスイーツ専門店『チーズスイーツ工房　WITH CHEESE』が、今までにない新感覚の「チーズケーキ」を販売していると...