モチモチ美味しい！あんず餅とは？

【石川県】
2021.03.07

「あんず餅」はどこで買えるの？”菓匠 高木屋”とは…？

『あんず餅』は石川県金沢市にある”菓匠 高木屋”で販売されている和菓子です！

 

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“菓匠 高木屋”は大正14年に兼六園付近の本多町で創業し、創業者の意思を受け継ぎ、和菓子本来の美味しさを追求してきたお店です♪

平成14年に2代目の一成さんは“金沢菓子名工”に選出され、3代目の慎司さんは新製品の開発に尽力されているそうです。

なかでも、和菓子に洋のエッセンスを取り入れた『あんず餅』は幅広い年代の方々から大好評です！

“菓匠 高木屋”は「味と真心を和菓子に込める」というキャッチコピーを掲げている通り、販売されている和菓子がどれも繊細で上品な味わいです！

また、本店の外装は黒色の茅葺き屋根を使用した和風な作りの老舗和菓子屋です。

周囲の建物と外観がマッチし、お洒落な空間になっています♪

どんなお菓子？

『あんず餅』は蜜に漬けてある杏が、白い餡子と共に柔らかい羽二重餅で包まれている和菓子です！

見た目は黄色い玉のように美しく、スベスベしていて可愛らしいです♡

また、餅に包まれている杏も柔らかく、食感はモチモチで、一度食べれば忘れられません！

杏のフルーティーでジューシーな甘さが濃厚な白餡と喧嘩することなく、とても美味しいです。

県内外から人気の高い和菓子で、わざわざ取り寄せて食べる人も多いそうです♡私も大好きな和菓子なのでお茶請けに愛用しています！

美味しさを引き出す！オススメの食べ方は？

常温で食べても美味しいのですが、オススメの食べ方は凍らしておいて半解凍で冷やして食べるのが一番美味しいです！

アイスやシャーベットでは言い表せない、思わずほっぺたが落ちてしまいそうなくらい美味しいです♡

『あんず餅』は日持ちが4日と記載されていますが、冷凍しておけば多少長持ちするのではないかと思い、私は購入してすぐに冷凍してしまいます。

食べたい時に、1個ずつ取り出して自然解凍で食べるのが最高です！

公式オンラインショップで購入される際は、15,000円以上の注文で配送料が無料になります！

地方発送の場合は冷凍便のみ扱っているので、予めご了承ください。

他にもあるよ！杏を使用した人気菓子！

“菓匠 高木屋”には他にも、2019年に販売開始された『あんずどら』という和菓子が人気です！

 

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『あんず餅』に使用されている蜜漬けの杏を、『あんずどら』にも使用しているのです。

中身を割ってみると、蜜漬け杏と餅、そして定番の餡子がギッシリ詰まっていて、餡子の甘みと杏の甘酸っぱさが絶妙！

初めて見た人は驚くかもしれませんが、粒あんと杏の組み合わせも抜群で、他では味わえない限定商品となっています♪

値段も1個240円とお手頃なので、是非『あんず餅』と一緒に食べてみてください！

《店舗情報》
①菓匠 高木屋 本店
・住所：〒920-0964 石川県金沢市1-3-9（無料駐車場あり）

・営業時間：午前9時〜午後6時迄

・定休日：水曜日

・TEL：076（231）2201

②香林坊大和 地下名店街
・住所：〒920-0964 石川県金沢市香林坊1-1-1（有料駐車場あり）

・営業時間：午前10時〜午後7時迄

・定休日：年中無休

・TEL：076（220）1099

③金沢駅構 金沢百番街あんと店

・住所：〒920-0964 石川県金沢市木ノ新保町1-1（有料駐車場あり）

・営業時間：午前8時30分〜午後8時迄

・定休日：年中無休

・TEL：076（260）3777

《料金（税込）》
・あんず餅（６個入り）… 1,296円

《オフィシャル》
→ https://takagiya.base.ec

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