自然を材に!からす麦の焼き立てクッキーは美味しくて栄養満点

からす麦の焼き立てクッキーは広島が誇る老舗洋菓子店の代表商品

広島のお土産といえば「もみじ饅頭」が有名ですが、実は有名な老舗の洋菓子店もあります。

そのお店がバッケンモーツアルトです。

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本店は中区の中央通りにありますが、県内に56店舗、岡山、山口、島根に7店舗を構えており駅や空港など様々なところで商品を購入できます。

また、生ケーキにゼリーやプリン、焼き菓子と製造しているお菓子の種類も豊富で、新商品も定期的に登場するのでたくさんのお菓子を楽しむことができます。

どれも素朴で飽きの来ない美味しさなので、お土産だけでなくおうちでおやつに楽しむ広島県民も多いです。

からす麦の焼き立てクッキーの材料は今注目のあの食材

そんなモーツアルトで一番人気のある商品が「からす麦の焼き立てクッキー」です。

小麦と一緒にからす麦も使用して作られたクッキーのなのですが、からす麦という穀物を初めて聞いた方も多いのではないでしょうか。

実はこのからす麦はとても栄養豊富で、今注目されている穀物の一つです。

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名前にはからすが食べる麦だから、また麦の形がからすに似ていることから名づけられたなどの由来があります。

ヨーロッパでは小麦の代わりにパスタやビスケットの材料としてよく使われており、調理しやすく加工されたものはオートミールと呼ばれます。

グルテンを含まず、ビタミンやミネラルが豊富なのでとてもヘルシーで、美肌効果や夏バテ予防効果もあるとか。

お菓子で栄養を摂れるなんて、嬉しいですよね。

からす麦の焼き立てクッキーのおいしさの秘密はある「想い」

栄養豊富で身体に嬉しいからす麦の焼き立てクッキーですが、その味わいも他のクッキーとは一味違います。

食感はザクザクしていて、じんわりと深みのある甘味が広がり、そこに穀物やアーモンドの風味がマッチしてしみじみと噛みしめたくなる美味しさです。

甘すぎず独特なコクと旨味があるので、ポイポイと口に運んでしまってつい何枚も食べてしまいます。

この独特なおいしさの秘密は、材料へのこだわりにありました。

バッケンモーツアルトでは創業から45年間、自然を材にというコンセプトでお菓子作りに取り組んでいます。

搾りたての牛乳に生みたての卵など、新鮮な材料を使用することとともに、からす麦の焼き立てクッキーにもふんだんに使用されているアーモンドは美味しい風味を保ったままクッキーにするため、自社工場で挽くというこだわりがあります。

自然の素材を新鮮な状態で使用することにより、最高の味わいを引き出す。

それがこのクッキーのおいしさの最大の秘密ではないでしょうか。

そしてそのこだわりには、からだにやさしいお菓子を作りたいという強い想いが込められています。

2016年にはモンドセレクションの最高金賞を受賞しました。

からす麦の焼き立てクッキーはネットで注文可能です。~まとめ~

広島にお越しの際にはぜひ、モーツアルトの店舗をのぞいてみてください。

クッキーの他にも魅力あふれるお菓子がたくさんあります。また、ネット通販も可能です。


セット商品など種類が充実しているので見ていて楽しくなること間違いなしです。

《住所》

本店:広島井中区堀川町5-2

《アクセス》

■駅からのアクセス

JR山陽本線/広島駅 より徒歩25分(1.6km)

■バス停からのアクセス

広島交通・広島電鉄・広島バス停/八丁堀 より徒歩2分(0.1km)

■電停からのアクセス

広島電鉄の路面電車電停/八丁堀 より徒歩2分(0.1km)

《駐車場》

なし(近くにコインパーキング多数あり)

《営業期間》

[日~木]
10:00~21:00(カフェL.O.20:30)
[金・土]
10:00~22:00(カフェL.O.21:30)

 

 

《料金》

6枚入 550円

20枚入 1600円

フレッシュ缶パック(130g) 1200円

など

 

《オフィシャル》

http://www.b-mozart.co.jp/

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