今まさに新栗仕込みの正念場！新鮮な栗を薬品を使わず自然なまま加工
栗の木があちこちに見られる小布施町。地元をはじめとし、国内の優良な栗のみを厳選し、新鮮なうちに用途に応じて自家仕込みしています。
小布施の竹風堂で栗おこわのお昼ごはん。ほんのり甘い栗ともっちもっちご飯… おかわりしたい… pic.twitter.com/ymdBWe48sP
— 阿宗右衛門 (@ma_ni12nd) September 11, 2019
栗菓子のベースとなる『蜜漬栗』は、農家さんの家内労働ネットワークを築き、生栗の鬼皮、渋皮を一つ一つ手作業で剥いています。
剥き栗はすぐに竹風堂松川工場に運ばれて素早く蜜漬けにされるので、人工的な漂白や着色は無縁、自然な栗の風味が最大限に生かされています。
自然な栗色のシンプルなおしるこは、口にすると何とも豪華な味わい！
こんな大変なてまひまを掛けて仕込まれた栗から作られる、栗あんのみのおしるこは、栗好きさんならお替わり必須！
切り餅に栗あんを絡めて頬張りますと、栗の味や風味が身体の芯まで届きそうな、いつまでも味わっていたい夢の境地に誘われます。
栗とお餅だけなのに、何故こんなに身体が欲するのかと不思議な気持ちになります。
気が付けば3杯目・・きっとこんな方が大勢いらっしゃることと思われます。
栗あんしるこは、長野県内に数店ある竹風堂さんの喫茶併設店舗で味わうことが出来ます。
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今日はこんなのも食べました😊 フォロワーさんのところで 最近よく見かけて、食べたくなって 行ってきました🙌 ひっさしぶりの竹風堂の 栗あんしるこ。 栗あんだけのお汁粉です😊 お口に広がる栗の風味✨️ あー幸せ💛口福😊 安曇野インター近くです。 気になったらぜひ😊 #安曇野 #竹風堂 #栗あんしるこ #これに栗あんソフトトッピングしたい
駅の近くや、駐車スペースがゆったり取られた郊外の店舗では、おしるこや栗あんみつなどの甘味の他に、人気の栗おこわと北信濃の郷土色を味わえる店舗もあります。(食事や喫茶が出来る店舗は 後に案内のHPでお確かめください)
また、栗あんしるこはお土産用のレトルトパウチが販売されており、自宅でも手軽にゆっくりと栗あん100％の醍醐味を堪能できます。
こちらも是非ご賞味あれ！お汁粉の後のデザートに、ソフトクリーム
竹風堂さんには、栗あんを使った落雁(方寸)をはじめ、栗かのこや栗ようかん、もなかやパイなど多種のお菓子が揃っていますが、是非味わっておきたいのが「栗あんソフトクリーム」です。
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いただき物の小布施の落雁 素朴だけど大好きな味 うつわ食卓道具 日、月さんの板皿にのせてみました。 折々ギャラリーの折々二市で娘が買ったものですが、母娘して趣味が似ている（笑） #小布施落雁#方寸#竹風堂#うつわ食卓道具日月 #折々ギャラリー#折々二市
上質な乳脂肪に、竹風堂さんの純栗あんをミックスして作られた『栗あんソフトクリーム』。
取扱い店舗が6店舗のみとなりますが、一度食べたらもう忘れられません。
小布施の竹風堂の栗あんソフトクリーム！絶対にうまいやつ🤣 pic.twitter.com/ZBwMtdFwwN
— パセリ🍻ルルネージュ💕まちゅ単推し💕 (@RPM30463445) September 14, 2019
1日に3回ぐらい食べても、また次の日には食べたくなる、危険な美味しさに憑りつかれること間違いありません。
竹風堂さんにお出掛けの際は、胃腸を中心に万全の体調で、存分に栗を楽しみたいものです。
※栗あんソフトクリーム取り扱い店舗はHPをご参照ください。
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＃長野のいいところ #松本 #中町通り #陶片木 #ミドリ薬局 #竹風堂 #栗あんしるこ #Matsumotoshi#nagano_japan
《本店所在地》
長野県上高井郡小布施町小布施973
《本店営業時間》
※販売 8:00～19:00( 11月～3月は18:00まで)
※飲食 10:00～19:00( 10月～3月は18:00まで)
ラストオーダーは閉店30分前
『栗あんソフトクリーム』の販売時間は10:00～17:00
《本店定休日》
1月1日と、他に年2日の臨時休業あり
《本店アクセス》
・長野電鉄小布施駅から徒歩8分
・車の場合、上信越自動車道須坂長野東ICから約18分。
中野ICから約10分。小布施PAスマートICから約8分。
《本店駐車場》
有り。普通車70台、大型バス4台(バスは要予約)
30分無料。本店利用で2時間無料。
《商品価格》
栗あんしるこ イートイン530円(税抜き)
お土産 1食分(切り餅2個付き) 550円(税抜き)
栗あんソフトクリーム 300円(8％税込み)
《オフィシャルサイト》
https://chikufudo.com/
《オンラインショップ》
有り。
各種栗菓子を始め、栗あんアイスクリームや栗おこわの冷凍品もあります。
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