『金沢フルーツ大福凛々堂』のオンラインショップはこちら…

金沢フルーツ大福凛々堂のオンラインショップはこちら…
⇒https://fruitdaifuku.myshopify.com/

『金沢フルーツ大福凛々堂』とは？
ご存じでしたか？「フルーツ大福」の食べ方について…
凛々堂のこだわり
フルーツ大福の消費期限

『金沢フルーツ大福凛々堂』とは？

『金沢フルーツ大福凛々堂』は金沢発祥のフルーツ大福専門店で、大福の中に大きなフルーツが入っているのが特徴です。

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あやグルメ石川.金沢.能登グルメ(@ayag_rm)がシェアした投稿

みかんやいちご、キウイなどフルーツによっては丸ごと1個入っているものもあります。

一口では食べきれないほどの大きなフルーツで、とても贅沢ですよね。

新鮮で果汁あふれるフルーツは、どれも高級専門店やデパートに出回っているようなものを使用していて、産地直送の新鮮な果物を厳選しています。

なので、ぜひ皆さんも季節の果物を使った商品を楽しんでみてほしいと思います。

ご存じでしたか？「フルーツ大福」の食べ方について…

「フルーツ大福」を食べるときには、同封されている専用の糸を使って半分に切ることをおすすめします。

SNSで話題の「金沢フルーツ大福凛々堂」に取材へ！フルーツがゴロンとまるごと入った大福、可愛すぎでした…美しい断面でカットするにはコツが必要とのこと！皆さんぜひチャレンジしてみてくださいね pic.twitter.com/jqkIou4RYy

— 週末、金沢。【公式】 (@weekendkanazawa) April 23, 2021

もちろん一般的な大福のようにかぶりついても良いですが、切った方が食べやすいですし、フルーツの綺麗な断面も見ることが出来て、SNS映えも抜群ですよ。

切り方としては、まず大福の下に糸を置きます。次に中心で交差させ、ゆっくりと横に糸を引っ張ればOKです。

凛々堂のこだわり

凛々堂のフルーツ大福は、フルーツ以外にもこだわりポイントがあります。

まず1つ目は「あん」です。

フルーツと一緒に包まれているあんは、甘さ控えめの白あんを使っています。

糖度の高いフルーツの美味しさを引き立てるため、敢えてあんは甘さ控えめに仕上げているのです。

さらに、硬めにすることでフルーツのジューシーさをも引き立たせることができます。

《今日、金沢21世紀美術館近くにグランドオープンした金沢フルーツ大福凛々堂》

和菓子の都金沢発のフルーツ大福専門店です。東京や大阪にも店舗があり、フルーツが丸々一個入った贅沢な大福が人気です。

昨日のプレオープンは3時間で完売となるなど金沢でも人気が出そうです！！ pic.twitter.com/YeI2pkHeLY

— ふらっと金沢 (@FurattoKanazawa) March 13, 2021

2つ目のこだわりは、「お餅」です。

フルーツとあんを包んでいるお餅は、伝統的な臼と杵でつく製法で作っていますので、一口食べれば柔らかくほどよいコシと、もち米本来の甘味が感じられるでしょう。