みれい菓「バスクチーズケーキ」は材料にこだわったチーズケーキ
バスクチーズケーキとは、その名の通りスペインにあるバスク地方で誕生したチーズケーキのことです。
特徴的なのは、ケーキ上部の焦げ目。高温のオーブンで焦げが付くまで焼き上げます。
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この焦げた部分とチーズの濃厚さを楽しむのがバスクチーズケーキの魅力。
みれい菓の「バスクチーズケーキ」は、絞ってからなんと5日しか日持ちがしない無添加の純生クリーム・北海道産クリームチーズ・オーストラリア産クリームチーズをバランスよく組み合わせて作られています。
一口食べると、濃厚なチーズと焦げの味を口いっぱいに楽しむことができますよ。
「バスクチーズケーキ」を楽しむなら半解凍がおすすめな理由
みれい菓の「バスクチーズケーキ」は、冷凍保存になります。
冷凍から冷蔵に移して解凍後に食べるのですが、私のおすすめは完全解凍よりも半解凍ぐらいの状態です。
ふわっと濃厚チーズを楽しむなら完全解凍の方が良いかもしれませんが、半解凍だと少し硬さも残ってアイスのような食感が楽しめます。
特に暑い日は、アイスのようにシャリシャリした冷たさが美味しかったです。
上部分の焦がした部分は、半解凍でも全解凍でも楽しめると思います。
よりチーズの濃厚さを楽しみたい人は全解凍の方が断然おすすめだと感じます。
やはり半解凍だと、凍っている部分が少し残っているのでチーズの風味はわかりにくいかもしれません。
好みの固さまで解凍できているか、時々冷蔵庫をチェックですね。
ちなみに、みれい菓公式サイトでは8時間以上冷蔵で解凍する方法が紹介されています。
「バスクチーズケーキ」2個入りは1つでも十分満足できる大きさ
私が食べたのは、「バスクチーズケーキ」の2個入りです。
1つが70ｇほどの大きさですが、食べ応えは十分ありました。
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一方で1個310ｇの大きな「バスクチーズケーキ」は最初にご紹介しましたが、北海道産クリームチーズをベースに3種類のクリームチーズが使用されています。
2個入りも1個入りも冷凍保存で90日の日持ちがします。（-18℃以下の冷凍で保存）
買っておいて冷凍庫に入れておけば、いつでも解凍して楽しむことができますね。
そして！みれい菓の公式オンラインショップをのぞいていると2021年9月1日から、「バスクチーズケーキとろ生ショコラ」という新製品を発見しました！！
カカオ分60％のクーベルチョコレートが練りこまれたチーズケーキの中から、カスタードとチョコレートクリームが流れている写真が掲載されています。
これは一度試してみる価値はあるかも…と思いました。
「バスクチーズケーキ」はネット・電話注文・直営店舗で買える～まとめ～
みれい菓のお菓子は、オンラインショップだけではなく電話注文や直営店舗でも購入ができます。
電話での注文は平日の9：00～18：00まで受付がされていますよ。(0800-800-2771)
店舗は、新千歳空港内2階にある北海道本舗(年中無休・8：00～20：00)やじょうてつ新千歳空港(年中無休・7：20～20：30)にあります。他にもJR札幌駅構内には北海道四季彩館 札幌西店(年中無休・7：00～22：00)があり、道央自動車道 輪厚PAの上(年中無休・8：00～18：30)・下(年中無休・8：00～18：30)でも販売がされています。
そして、2021年5月7日(金)からみれい菓の直営店舗“みれい菓STORE！”がグランドオープン。
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みれい菓の敷地内にコンテナを改装したショップがあります。
北海道に行った際には一度のぞいてみたいですね。
この冬は、北海道から届く冷凍のお菓子を試してみてはいかがでしょうか。
《住所》
みれい菓STORE！
〒063-0832
北海道札幌市西区発寒12条2丁目8-30 みれい菓(株)敷地内
TEL011-671-1600
《アクセス》
JR発寒中央駅から歩いて約12分
《営業時間》
平日：13：00～17：00
土曜：11：00～17：00
※休業日：日・祝・年末年始
《料金》
オンラインショップの場合※すべて税込価格
・バスクチーズケーキ 1個310ｇ 1,350円
・バスクチーズケーキ 2個入り(1個約70ｇ) 604円
・バスクチーズケーキとろ生ショコラ(約340ｇ) 1,512円
送料は、商品購入税込み金額合計が3,240円未満の場合は1,100円かかります。3,240円以上5,400円未満の場合は550円、5,400円以上は送料が無料になります。
《駐車場》
みれい菓STORE！の場合：駐車場あり
《オフィシャル》
みれい菓オンラインショップ (mireica.shop)
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