「みすゞ飴」はどんなお菓子？どうして生まれたの？
『みすゞ飴』は長野にある飯島商店さんの商品です。
飯島商店の母体となったのは、江戸時代から明治にかけて柳町で穀物商を営んでいた油屋という商家でした。
明治維新後、今の上田駅前に店を移します。
この投稿をInstagramで見る
明治33年、東京深川近郊で洪水が起こり、その際に出た大量の冠水米が出ました。
その時、農家を助けて欲しいと相談された五代目当主、飯島新三郎さんは、冠水米からデンプンを精製し、水飴を製造することを思いついたのです。
その水飴を創業当時の森永製菓のミルクキャラメルの原料として売り込んだそうです。
その後、新三郎さんの末永く愛される信州ならではの製品を開発したいという思いから、「みすゞ飴」が生まれました。
明治の末に販売した、翁飴（水飴と寒天で作った乾燥ゼリー菓子）に信州特産の果物を加えたものが「みすゞ飴」の原型です。
この投稿をInstagramで見る
「みすゞ」とは信濃国の枕詞であり、古風な響きと本格的な味に今も多くのファンがいるヒット商品となりました。
そんな歴史ある飯島商店ですが、大正13年に建てられた上田本店は、国登録有形文化財に指定されています。
大正ロマンあふれる和洋折衷の素敵な建物なので、長野観光の際に立ち寄られてみてはいかがでしょうか。
「みすゞ飴」にはどんな種類があるの？
「みすゞ飴」は100年の歴史がある長野の乾燥ゼリー菓子です。
この投稿をInstagramで見る
味は６種類あり、完熟国産果汁に寒天とグラニュー糖と水飴を加えてゼリーにしています。
表面はオブラートでコーティングされており、そのまま食べられる上、保存性も高めているそうです。
国産果汁がぎゅっと凝縮された味わいはまるでジャムを食べているようです。
果実は安心・安全の国産、余計なものを加えないという思いから保存料や着色料を使っていない商品です。
そして、明治から100年間、「みすゞ飴」は機械による大量生産はせず、職人の手作りにこだわり続けているのだとか。
定番のセロハン包装型の角袋入りは手作り感があり、温かみのある商品でおススメですよ。
あんず、うめ、もも、ぶどう、三宝柑（さんぽうかん）、りんご。こちらの6種類の味が楽しめます。
「みすゞ飴」の値段はどのくらい？賞味期限は？
「みすゞ飴」の定番はセロハン包装型ですが、他にも種類はあるのでしょうか。お値段や賞味期限も調べてみました。
「みすゞ飴」セロファン包装型
- みすゞ飴角袋入/260g 486円(税込)
- 弓削瓢柑のみすゞ飴/8粒入り 300円(税込)
- みすゞ飴真田角袋（赤すもも入り）/260g 508円(税込)
- みすゞ飴角袋いちご入り/260g 508円(税込)
- 箱入り5B/240g 540円(税込)
- 箱入り8B/460g 864円(税込)
- 箱入り13B/780g 1,404円(税込)
- 箱入り20B/1200g 2,160円(税込)
- 箱入り25B/1560g 2,700円(税込)
- 徳用1kg袋入/1000g 1,555円(税込)
みすゞ飴和紙包装型（和紙包装型。セロハン包装型よりも飴の厚さが薄いタイプ）
- 箱入りK6/24粒・280g 713円(税込)
- 箱入りK10/40粒・480g 1,156円(税込)
- 箱入りK14/60粒・720g 1,620円(税込)
- 箱入りK18/80粒・960g 2,074円(税込)
- 箱入りK25/120粒・1440g 2,916円(税込)
賞味期限はセロハン包装型も和紙包装型も常温で180日です。
他に「生みすゞ飴6種セット」という商品もありました。
生みすゞ飴は、乾燥させずにオブラートで巻く前の状態のみすゞ飴なのだそうです。
果物のフレッシュな味わいが楽しめそうな商品ですね。
こちらは冷蔵商品で、賞味期限は通販ですと発送日より7日間だそうです。
「みすゞ飴」は店舗の他、ネット通販も便利です！～まとめ～
「みすゞ飴」を販売している飯島商店さんの上田本店は国登録有形文化財にも指定されている雰囲気ある素敵なお店なので、長野に行かれた際には立ち寄られてはいかがでしょうか。
定番の「みすゞ飴角袋入」であれば、長野県内のお土産屋さんやスーパーだけでなく、全国の百貨店などでも入手可能だと思います。
飯島商店さんではオフィシャルの通販サイトもありますので、こちらも便利ですよ。
「みすゞ飴」の他、ジャムなども扱っています。
240 みすゞ飴本舗 飯島商店
上田市菓子屋2。
200年続く果物加工品の老舗。
ジャムの種類。みすゞ飴 スタンドパック 340+税
左から梅、葡萄、林檎、杏、三宝柑(柑橘)、桃の6種×2個。
寒天ゼリーのオブラート包み。ベタ付かず。オブラート無しの生みすゞ飴も。梅苦手で若干負傷する程しっかり。 pic.twitter.com/OQQ0L2UzM6
— はくほー@スーツ日本一周群馬県編 (@WB_894) November 12, 2020
《住所》
上田本店
〒386-0012 長野県上田市中央1-1-21
《営業期間》
10:00～18：00
《オフィシャル通販サイト》
https://www.misuzuame.net/
《オフィシャル》
https://misuzuame.com/sp/
コメント