「甘酒まんじゅう」はどこで購入できるの？
「甘酒まんじゅう」は富山県富山市にある“甘酒まんじゅう 竹林堂”で販売されている和菓子です！
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“甘酒まんじゅう 竹林堂”は「甘酒まんじゅう」を作り続けて240年余りの老舗和菓子店です♪
自家製の甘酒を使用して、代々受け継がれてきた伝統の製法で、職人が１つずつ丁寧に作り上げているそうです。
そんな職人の熱い想いがこもった「甘酒まんじゅう」には、毎年6月1日に開催される枝神社春季例大祭の『朔日饅頭』として、『五穀豊穣・家内安全・無病息災』の願いを込め、家族みんなで食すという風習があります。
「甘酒まんじゅう」は、年齢や性別を問わず、昔から地域住民から親しまれている代表銘菓と言っても過言ではないのです♪
「甘酒まんじゅう」はどんなお菓子？
「甘酒まんじゅう」は、昔から受け継がれている伝統の製法と秘伝の甘酒、職人の技が組み合わさることによって完成する絶品な和菓子です♡
甘酒の優しい香りと素朴な風味は、お年寄りだけでなく、小さい子供からも好まれています。
毎年朔日まんじゅうの際には、こんなにも当店の甘酒まんじゅうを愛してくださる方がいるのだと、感謝の気持ちを再確認しております。
朝早くからご来店頂き、誠にありがとうございました。
五穀豊穣と皆様が健康で良い一年でありますよう、心より感謝と共にお祈りいたします。#竹林堂本店 pic.twitter.com/9IF4Ol0257— 甘酒まんじゅう本舗竹林堂 (@amazake_manzyu) June 4, 2019
また、酵母菌を自然発酵させることで作られる、ふっくらとした外側の皮も特徴的です♪
添加物は一切使用しておらず、甘酒のアルコール分も残っていないので、誰でも安心して食べることができちゃいます♡
さらに、酵母菌の整腸作用から、暑さから胃腸が弱って、食用が落ちてしまう夏場に最適な和菓子として人気を博しています。
『甘酒まんじゅう』オススメの美味しい食べ方♡
甘酒を使用しているため、１日で皮が固くなり酸味が増してしまします…。
しかし！少し手間を加えるだけで、より一層美味しく食べることができちゃいます♪
☆電子レンジの場合(１番お手軽な方法)
①ラップでフンワリと包見ます。
②電子レンジで約15〜20秒程度、加熱します。
＊加熱が足りない場合は、10秒ずつ追加で加熱していきましょう。
注意：長時間にわたり加熱すると、全体が固くなって風味も落ちてしまいます。加熱する際に、表面を少しだけ水で湿らせると、蒸し立ての状態になるのでオススメです♪
☆オーブントースター（カリッと香ばしい新食感！）
①饅頭の両面を弱火で焼き、焦げ目をつけて香ばしくさせます。
☆油で揚げる（外はカリッと、中はフワッと！）
①180℃程度の油で２〜３分程度揚げていきます。ベタッとしないように、油はしっかりと切るのがポイントです！
オンラインショップも充実しています！
「商品は食べてみたいけど、富山県まで足を運べない…」という人でも大丈夫！
お店のホームページからオンラインショップで購入することができちゃいます♪
出来立ての「甘酒まんじゅう」を瞬間冷凍して、美味しさを長期間保つことができる『冷凍タイプ』も販売しています。
『冷凍タイプ』は完全予約制なので、事前に店舗へ確認が必要です！
予約や要望、感想も公式ホームページから投稿することができるので、気になることがあれば聞いてみてくださいね♪
現在、朔日まんじゅう販売中です。 pic.twitter.com/1VuabEDZ79
— 甘酒まんじゅう本舗竹林堂 (@amazake_manzyu) May 31, 2019
《店舗情報》
①甘酒まんじゅう本舗 竹林堂
・住所：富山県富山市中央通り1-5-2（中央通りアーケード内）
・営業時間：9:00〜19:00
・定休日：水曜日
・TEL(FAX)：076-492-3336
・駐車場：周辺に有料駐車場あり
②富山大和
・住所：富山県富山市総曲輪3-8-6
・営業時間：10:00〜19:00
・TEL(FAX)：076-4242-1111
③ファボーレ
・住所：富山県富山市婦中町下轡田165-1
・営業時間：10:00〜21:00
・TEL(FAX)：076-466-1800
《料金（税込）》
・単品…140円
・５個入り… 810円
・20個入り… 3,002円
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