山梨銘菓・澤田屋の「くろ玉」が呪術廻戦のアイテムにそっくり！と話題に…

【山梨県】
2022.02.22

 

90年以上続く山梨県を代表する銘菓、澤田屋の「くろ玉」を紹介します。

「くろ玉」はうぐいす餡の餡子玉に、黒糖の羊羹をかけたお菓子です。

ボール状の形が特徴的で、人気漫画「呪術廻戦」に登場するアイテムにそっくりだと、一時話題になりました。

販売元の澤田屋が、公式Twitterで「丸のみはくれぐれもお気を付けて。」と原作を真似しないよう注意を呼びかるほど。
https://twitter.com/sawataya_pr/status/1359673429390094337

この記事では、話題の「くろ玉」について詳しく紹介します。

最後まで読むと、次のことがわかります。

  • 「くろ玉」は熟練の技で作られる！
  • 「くろ玉」は贈り物にピッタリ！
  • 澤田屋は南北の素材をつなげたお店！

信玄餅に代わる山梨銘菓をお探しの人は、参考にしてみてください。

「くろ玉」は熟練の技で作られる！【黒糖のコクとえんどう豆の甘み】

「くろ玉」はうぐいす餡を丸めた餡子玉に、黒糖羊羹をかけたお菓子です。

北海道産の青えんどう豆で作るうぐいす餡は、豆の食感を残した粒餡です。

青えんどう豆だけを使うので、鮮やかな黄緑色になります。

餡子玉を包む真っ黒な羊羹は、

  • 沖縄県産の黒糖
  • 北海道産の小豆

を使った風味豊かな黒糖羊羹です。

 

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黒糖のツヤのある黒色と、うぐいす餡の黄緑色がとてもキレイです。

澤田屋の「くろ玉」は熟練した技術が必要なため、手作りでなければ作れません。

  • 餡子玉の大きさと重さを、一定に保つためにチェックする。
  • 手で持った感覚を体で覚え、かける羊羹の量を即座に判断する。
  • 熱した黒糖羊羹が入った鍋に餡子玉を入れ、素早くすくい上げる。
  • ひとつひとつの重さや状態を見極めながら、羊羹をかけていく。
  • 熟練された職人の手によって、3秒に1個のペースで「くろ玉」ができあがる。

でき上った「くろ玉」は、黒糖の風味が強く良い香りです。

やや甘めの黒糖羊羹を薄く包むことで、うぐいす餡とのバランスを良くしています。

しっとりとした餡はほのかな甘さで、黒糖羊羹の味を引き立てます。

黒糖のコクと、えんどう豆の優しい甘さの2つが楽しめます。

お茶だけでなく、ブラックコーヒーにもよく合う和菓子です。

呪術廻戦のアイテムにそっくり！「くろ玉」は贈り物におすすめ！

贈り物にもおすすめです。

澤田屋さんの「くろ玉」の賞味期限（日保ち）は10日（夏期）～15日（冬期）となっております。

ちなみに、カロリーは一個あたり112kcalです。

 

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人気漫画「呪術廻戦」のアイテムにそっくりだと、一時SNSを中心に話題になりました。

注文が殺到し、知名度も一気に上がった澤田屋の「くろ玉」は、贈答品にうってつけ。

原作はアニメ化もされていて、まだまだ話題性があります。

漫画やアニメ好きの人なら「あ！噂のくろ玉！」となるでしょう。

もちろん、他にもおすすめの理由があります。

  • 昭和4年から販売されているロングセラー商品
  • 信玄餅に劣らない山梨銘菓
  • 賞味期限が21日と長め
  • 類似品がない（他と被らない）
  • サイズも豊富（4個～20個入・5種類）

箱にもこだわっていて、黒地に赤と金の文字がとても色鮮やか。

山梨の英雄・武田信玄の名言、「風林火山」が記されています。

 

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丁寧な包装で、贈り物にふさわしい品格があります。

差し入れ用に1箱をみんなで分ける場合は、ウエットティッシュがあると良いでしょう。

コーディングされた黒糖羊羹が、指について若干ベタベタするからです。

南北の素材をつなげた！【澤田屋は素材の美味しさを追求する和菓子店】

澤田屋は、山梨県甲府市に本社をおく老舗和菓子店です。

主力商品の「くろ玉」は、百貨店やアンテナショップのほか、駅やサービスエリアなど幅広く取り扱われています。

素材の味と香りを活かした菓子作りは、創業当時から変わっていません。

職人から職人へと、大切に受け継がれています。

「お菓子を通じて幸せになってもらう」という理念が、澤田屋の菓子作りを支えています。

明治44年に和菓子の製造と販売を始めたのが、澤田屋のはじまりです。

もともとは、代々お菓子の卸問屋を営んでいました。

その知見を活かして、当時は入手困難だった南北の素材を手に入れたのです。

ですが、「くろ玉」の開発にはかなりの時間を要します。

黒砂糖の羊羹をかけるのはとても難しく、うぐいす餡を作るのにも試行錯誤を繰り返したからです。

苦労の末、南北の良質な食材がつながって、澤田屋の「くろ玉」が完成しました。

その後、本社の移転や工場の改装・増築を経て、澤田屋にしか作れないお菓子を作り続けています。

澤田屋の「くろ玉」はネット通販がおすすめ！【まとめ】

澤田屋の「くろ玉」を購入するなら、オンラインショップがおすすめです。

6,480円以上お買い上げで全国一律、

  • 送料無料！
  • クール便代が無料！
  • 代引手数料も無料！

になります。

澤田屋の「くろ玉」は、こんなお菓子です。

  • うぐいす餡に黒糖羊羹をかけたお菓子
  • コクと優しい甘さが味わえる
  • 話題性があって贈り物にピッタリ

信玄餅以外の山梨銘菓をお探しの人は、ぜひ澤田屋の「くろ玉」をどうぞ。

《店舗情報》
【澤田屋】
〒400-0032　山梨県甲府市中央4-3-24
《TEL》
055-235-1331

《アクセス》
甲府駅南口より徒歩約12分

《駐車場》
4台分

《営業時間》
9：00～18：00

《定休日》
火曜日（祝日除く）・元日

《税込価格》
くろ玉

  • 4個入り：594円
  • 8個入り：1,134円
  • 10個入り：1,382円
  • 15個入り：1,998円
  • 20個入り：2,613円

《オフィシャル》
http://www.kurodama.co.jp/

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