【大分県】

大分県を代表する銘菓、ざびえる本舗の「ざびえる」を紹介します。 この投稿をInstagramで見る おだんご🍡🌼(@kaokao.u)がシェアした投稿 「ざびえる」は、白餡をクッキー生地で包んだ和洋折衷のお菓子です。 宣教師フランシスコ・ザ...

大分県に、1868年（明治元年）から伝わる銘菓があるのをご存知ですか？ 橘柚庵・古後老舗（きつゆあん・こごろうほ）の「雪月花（せつげっか）」です。 雪月花は、柚子で作ったジャム状の餡を、うすい煎餅で挟んだお菓子です。 モナカのようなしっとり...

「ジャズとようかん」はピアノの鍵盤をモチーフにしたお洒落羊羹の店 「ジャズとようかん」とは、大分県の湯布院にあるスイーツや雑貨が売っているお店。 そこで作られている商品のひとつが「ジャズ羊羹」です。 湯布院発のピアノスイーツ「ジャズ羊羹」今...