【北海道】

北菓楼のシュークリームの人気の火付け役はCAやパイロットでした砂川市にあった小さなお店が、砂川ハイウェイオアシスに『北菓楼（きたかろう）』をオープンさせたのは、平成3（1991）年でした。この投稿をInstagramで見る★3 #美味しいシ...

北海道銘菓の「三方六」は何と読む？一体どんなお菓子なの？『三方六』という銘菓を知っていますか？「三方六」は“さんぽうろく”と読みます。薪の形をした長いバウムクーヘンに、『ホワイトチョコ×ミルクチョコ』で白樺の木目を表現したチョコレートをコー...

北海道北見市の小さなケーキ屋さんから、全国へ濃厚なケーキをお届け！北海道のオホーツク海側、北見市にある小さなケーキ屋さん「ティンカーベル」！！ドアを開けた途端広がる甘い香り。作っているのは、まるで童話に登場するようなご主人と奥様。【ケーキハ...

とにかくしっとりでやわらか！「蔵生」は驚きの食感なんです。「蔵生(くらなま)」は、よく見るクッキーのサイズより一回り大きい、直径8.5cmほど！袋を開けて取り出し、手にすると誰もがビックリするほど柔らかいのです。クッキーと言うより、サブレと...

「おもっちーず」のコンセプトは、「日本のチーズケーキ」なんです『おもっちーず』が作られているのは、北海道札幌市にある「スイーツオーケストラ」そして、「お餅のようにのびるチーズケーキはないのか？」と言う関根社長の提案から生まれたのが、“おもっ...

北海道中標津の「シレトコファクトリー」で生まれたドーナツが全国に！『シレトコファクトリー』は、周りが牧草地に囲まれた北海道の東側、中標津町で誕生しました。この投稿をInstagramで見るこれだけ並んでると もぉ😍💕ラブリー過ぎますっ！ し...

『わかさいも』は、北海道を代表する銘菓であり、大正12（1923）年の創業以降、数々の賞に選ばれてきました。そんな”かわさいも”ですが、好き嫌いは人によって大きく分かれているようです。わかさいも、めっちゃ好き💓地元スーパーのちっさい北海道フ...

これがバウムクーヘン？インパクト大な「クリスピーバウムクーヘン」バウムクーヘンは、生地を何層にも重ねて作り焼き上げるので、よく年輪に見立てられますよね。北海道富良野市にある手作りバウムクーヘン専門店“ハウスフォンフラウクロサワ”の「クリスピ...

「TSUMUGI」には、白い恋人のホワイトチョコが練り込まれているんです見た目のインパクトが強い、真っ白いバウムクーヘン！！「白い恋人」でお馴染みの「石屋製菓」が、これまでにない新しい味わいや食感を求め2009年12月に誕生したのが白いバー...

夕張メロンの完熟果肉を贅沢に使用した「夕張メロンピュアゼリー」夕張メロンと言えば、高級なデザートのイメージですよね！初競りの価格は、2玉で100万円とか。そんな高級メロンの果肉を、贅沢に使った「夕張メロンピュアゼリー」は、ふたを開けた途端に...

「ビタミンカステーラ」とは？普通のカステラと何が違うの？「ビタミンカステーラ」は北海道旭川市にある高橋製菓さんのお菓子です。この投稿をInstagramで見る北海道『高橋製菓』 【ビタミンカステーラ】 昔から食べてる大好きなおやつ。 コーヒ...

「ハスカップジュエリー」のハスカップジャムは栄養豊富なんです！アイヌ語の「ハシカプ」が由来の“ハスカップ”は、かつて北海道苫小牧市の勇払原野に群生していました。わーい*(^o^)/*ハスカップ！すっぱくておいしい！いただきます😋😋😋 pic...

ロングセラー『ノースマン』は、甘さ控えめ口当たりしっとり『ノースマン』は、札幌市の老舗菓子店「千秋庵」が、横浜中華街の「パイまんじゅう」をヒントに、昭和49（1974）年に発売した和洋折衷のお菓子です。昨日、焼きたてノースマンの話してたら無...

「スナッフルス　チーズオムレット」は函館生まれのチーズスフレです皆さんは、「スナッフルス　チーズオムレット」というお菓子の名前を聞いたことがありますか？「スナッフルス　チーズオムレット」は、北海道みやげとして人気のスフレタイプのチーズケーキ...