【大分県】

大分県を代表する銘菓、ざびえる本舗の「ざびえる」を紹介します。この投稿をInstagramで見るおだんご🍡🌼(@kaokao.u)がシェアした投稿「ざびえる」は、白餡をクッキー生地で包んだ和洋折衷のお菓子です。宣教師フランシスコ・ザビエルの...

大分県に、1868年（明治元年）から伝わる銘菓があるのをご存知ですか？橘柚庵・古後老舗（きつゆあん・こごろうほ）の「雪月花（せつげっか）」です。雪月花は、柚子で作ったジャム状の餡を、うすい煎餅で挟んだお菓子です。モナカのようなしっとりした食...

「ジャズとようかん」はピアノの鍵盤をモチーフにしたお洒落羊羹の店「ジャズとようかん」とは、大分県の湯布院にあるスイーツや雑貨が売っているお店。そこで作られている商品のひとつが「ジャズ羊羹」です。湯布院発のピアノスイーツ「ジャズ羊羹」今シーズ...