2019

雑司ヶ谷鬼子母神に昔から伝わる”みみずく”にちなんだ和菓子を販売！東京の南池袋にある御菓子司　紅谷（おんかしし べにや）は和菓子店として創業してから、90年以上の歴史を持つ老舗です。こちらのお店が立地する近くの雑司ヶ谷には鬼子母神堂があり、...

その名の通り風呂敷に包まれた”おもたせ”にぴったりな贈答土産他の地方に住まわれている方にとっては、”山陰土産”と言われてもあまりイメージが湧かないかもしれません。ですが、とっても”おもたせ”にぴったりで50年近い歴史のある銘菓が鳥取県にある...

１度食べたらやみつき!忘れられないジャージーヨーグルト!大山とならんで知られる蒜山（ひるぜん）三座には蒜山高原が広がります。そこで放牧されているジャージー牛から搾られたジャージー生乳、砂糖、香料を原材料として作られたのがジャージーヨーグルト...

あまおう苺加工のプロ集団が手掛ける、福岡で人気のスイーツ店です2011年に福岡糸島にオープンした【あまおう苺加工販売所 伊都きんぐ】は、あまおう苺に特化したスイーツを作るお店です。あまおう苺の品種開発者をメンバーに迎え、自社農園で栽培を研究...

愛媛県を代表する銘菓「一六タルト」がまずいと言われる要因は何？「一六タルト（いちろくたると）」は愛媛の定番銘菓で有名なのですが、”まずい”という意見の人と”うまい”という人と意見が真っ二つに分かれます。”まずい”という人の理由を聞くと、大き...

広島銘菓といえば「もみじ饅頭」ですが、近年新たな銘菓「レモンケーキ」が人気です広島の銘菓といえば昔から馴染みのある「もみじ饅頭」をまず思い浮かべるかもしれません。「もみじ饅頭」ももちろん美味しいですが、ここ数年注目されてているのが広島の「レ...

妻籠にきたら必ず立ち寄りたいお店、丁兼(ちょうかね)澤田屋岐阜と長野を走る国道19号線は昔の中仙道にあたります。中仙道を進み江戸から数えて42番目の宿場町が妻籠宿です。オススメしたい美味しい栗きんとんのお店『丁兼(ちょうかね)澤田屋』さんは...

松江市で茶道を興した松江城城主・松平不昧公と三大銘菓島根県松江市が、お茶処だという事をご存知ですか？お茶処といえば、一番に浮ぶのは京都かと思いますが、島根県松江市は京都や金沢と肩を並べるお茶処で、有名な和菓子が多数あります。松江で茶道「不昧...

すがも園名物開運塩大福はお土産にも大好評です！東京のJR山手線の巣鴨駅の近くにあるすがも園は、80年以上続く和菓子の老舗です。巣鴨は「おばあちゃんの原宿」とも呼ばれ有名になったのですが、ご存じでしょうか？巣鴨にはとげぬき地蔵尊の名で親しまれ...

そもそも名古屋の外郎と山口の外郎はどう違う？その材料と食感を解説外郎（ういろう）と言えば名古屋？いえいえ、山口の銘菓でもあるんですよ。桜餅に関東風・関西風があるように、山口の外郎は名古屋の外郎ともまったく違うんですよ。簡単にその違いを解説し...

えっ、これがどら焼き！？菓銘の由来はその製法にありました。江戸時代末期、五代目当主・笹屋伊兵衛が、京都・東寺のお坊さんから「副食となる菓子を作って欲しい」と依頼を受け、鉄板の代わりにお寺の銅鑼(どら)の上で焼いたことから「どら焼」と名付けら...

お店の名前よりも、お菓子の名前のほうが有名な「かげろう」!紀州白浜温泉の有名なお菓子が「かげろう」です。お土産に「かげろう」を頂いたら白浜に行ってきたのが分かるほど知られています。南紀白浜温泉着！売店にあったかげろうを購入＼(^o^)／ p...

週末には行列必至！年末年始には開店前に売り切れる盛況ぶり！広島県広島市の中心街、本通り・八丁堀エリアにある老舗『長崎堂』は、バターケーキしか販売していないにも関わらず、週末には行列が必ずできる人気店です。この投稿をInstagramで見る@...

糸切餅は滋賀県多賀町の名物で飴細工のように綺麗な和菓子です滋賀県の多賀町にある和菓子屋 ひしやは、多賀大社のすぐそばに立地しており、参拝後にお店を訪れる人も多いです。みなさんは、糸切餅って聞いたことあるでしょうか。真っ白いお餅の中にあんこが...