2020-01

元祖ならではの味、「橘香堂」の「むらすずめ」は倉敷土産の定番岡山県倉敷市の銘菓として生まれた「むらすずめ」。現在、倉敷市をはじめ、岡山市などにある菓子メーカー数社が販売するお菓子となっています。その元祖であるのが、「橘香堂（きっこうどう）」...

フランスの食文化を現地で学び、スフレに辿り着いたパティシエ「Le Souffle」（以下　ル・スフレ）のオーナーパティシエである永井春男さんは、日本でスフレの専門店を広めた草分け的存在。でも永井さんが初めに目指していたのは、パティシエではな...

3つの素材が作り上げる絶妙な味、「水戸の梅」はハマるお菓子！！明治5年から続く老舗のお菓子屋さん「あさ川製菓」。「水戸の梅」は「あさ川製菓」を代表する銘菓、そして茨城県水戸市を代表する有名なお菓子です。水戸の梅。ってやつ。これはなるほど美味...

重なる縁結びの力をいただけば、あなたに良いご縁が運ばれてくる縁結びで知られる出雲大社の主祭神といえば、大国主命（おおくにぬしのみこと）。その神様と結ばれたのは、因幡の国ばかりか、その他の国にまでその美しさが評判となっていた八上姫（やがみひめ...