【北海道】

北菓楼のシュークリームの人気の火付け役はCAやパイロットでした 砂川市にあった小さなお店が、砂川ハイウェイオアシスに『北菓楼（きたかろう）』をオープンさせたのは、平成3（1991）年でした。 この投稿をInstagramで見る ★3 #美味...

北海道銘菓の「三方六」は何と読む？一体どんなお菓子なの？ 『三方六』という銘菓を知っていますか？「三方六」は“さんぽうろく”と読みます。 薪の形をした長いバウムクーヘンに、『ホワイトチョコ×ミルクチョコ』で白樺の木目を表現したチョコレートを...

北海道北見市の小さなケーキ屋さんから、全国へ濃厚なケーキをお届け！ 北海道のオホーツク海側、北見市にある小さなケーキ屋さん「ティンカーベル」！！ ドアを開けた途端広がる甘い香り。 作っているのは、まるで童話に登場するようなご主人と奥様。 【...

とにかくしっとりでやわらか！「蔵生」は驚きの食感なんです。 「蔵生(くらなま)」は、よく見るクッキーのサイズより一回り大きい、直径8.5cmほど！ 袋を開けて取り出し、手にすると誰もがビックリするほど柔らかいのです。 クッキーと言うより、サ...

「おもっちーず」のコンセプトは、「日本のチーズケーキ」なんです 『おもっちーず』が作られているのは、北海道札幌市にある「スイーツオーケストラ」 そして、「お餅のようにのびるチーズケーキはないのか？」と言う関根社長の提案から生まれたのが、“お...

北海道中標津の「シレトコファクトリー」で生まれたドーナツが全国に！ 『シレトコファクトリー』は、周りが牧草地に囲まれた北海道の東側、中標津町で誕生しました。 この投稿をInstagramで見る これだけ並んでると もぉ😍💕ラブリー過ぎますっ...

『わかさいも』は、北海道を代表する銘菓であり、大正12（1923）年の創業以降、数々の賞に選ばれてきました。 そんな”かわさいも”ですが、好き嫌いは人によって大きく分かれているようです。 わかさいも、めっちゃ好き💓 地元スーパーのちっさい北...

これがバウムクーヘン？インパクト大な「クリスピーバウムクーヘン」 バウムクーヘンは、生地を何層にも重ねて作り焼き上げるので、よく年輪に見立てられますよね。 北海道富良野市にある手作りバウムクーヘン専門店“ハウスフォンフラウクロサワ”の「クリ...

「TSUMUGI」には、白い恋人のホワイトチョコが練り込まれているんです 見た目のインパクトが強い、真っ白いバウムクーヘン！！ 「白い恋人」でお馴染みの「石屋製菓」が、これまでにない新しい味わいや食感を求め2009年12月に誕生したのが白い...

夕張メロンの完熟果肉を贅沢に使用した「夕張メロンピュアゼリー」 夕張メロンと言えば、高級なデザートのイメージですよね！ 初競りの価格は、2玉で100万円とか。 そんな高級メロンの果肉を、贅沢に使った「夕張メロンピュアゼリー」は、ふたを開けた...

「ビタミンカステーラ」とは？普通のカステラと何が違うの？ 「ビタミンカステーラ」は北海道旭川市にある高橋製菓さんのお菓子です。 この投稿をInstagramで見る 北海道『高橋製菓』 【ビタミンカステーラ】 昔から食べてる大好きなおやつ。 ...

「ハスカップジュエリー」のハスカップジャムは栄養豊富なんです！ アイヌ語の「ハシカプ」が由来の“ハスカップ”は、かつて北海道苫小牧市の勇払原野に群生していました。 わーい*(^o^)/* ハスカップ！ すっぱくておいしい！ いただきます😋😋...

ロングセラー『ノースマン』は、甘さ控えめ口当たりしっとり 『ノースマン』は、札幌市の老舗菓子店「千秋庵」が、横浜中華街の「パイまんじゅう」をヒントに、昭和49（1974）年に発売した和洋折衷のお菓子です。 昨日、焼きたてノースマンの話してた...

「スナッフルス　チーズオムレット」は函館生まれのチーズスフレです 皆さんは、「スナッフルス　チーズオムレット」というお菓子の名前を聞いたことがありますか？ 「スナッフルス　チーズオムレット」は、北海道みやげとして人気のスフレタイプのチーズケ...