2019

雑司ヶ谷鬼子母神に昔から伝わる”みみずく”にちなんだ和菓子を販売！ 東京の南池袋にある御菓子司　紅谷（おんかしし べにや）は和菓子店として創業してから、90年以上の歴史を持つ老舗です。 こちらのお店が立地する近くの雑司ヶ谷には鬼子母神堂があ...

その名の通り風呂敷に包まれた”おもたせ”にぴったりな贈答土産 他の地方に住まわれている方にとっては、”山陰土産”と言われてもあまりイメージが湧かないかもしれません。 ですが、とっても”おもたせ”にぴったりで50年近い歴史のある銘菓が鳥取県に...

１度食べたらやみつき!忘れられないジャージーヨーグルト! 大山とならんで知られる蒜山（ひるぜん）三座には蒜山高原が広がります。 そこで放牧されているジャージー牛から搾られたジャージー生乳、砂糖、香料を原材料として作られたのがジャージーヨーグ...

あまおう苺加工のプロ集団が手掛ける、福岡で人気のスイーツ店です 2011年に福岡糸島にオープンした【あまおう苺加工販売所 伊都きんぐ】は、あまおう苺に 特化したスイーツを作るお店です。 あまおう苺の品種開発者をメンバーに迎え、自社農園で栽培...

愛媛県を代表する銘菓「一六タルト」がまずいと言われる要因は何？ 「一六タルト（いちろくたると）」は愛媛の定番銘菓で有名なのですが、”まずい”という意見の人と”うまい”という人と意見が真っ二つに分かれます。 ”まずい”という人の理由を聞くと、...

広島銘菓といえば「もみじ饅頭」ですが、近年新たな銘菓「レモンケーキ」が人気です 広島の銘菓といえば昔から馴染みのある「もみじ饅頭」をまず思い浮かべるかもしれません。 「もみじ饅頭」ももちろん美味しいですが、ここ数年注目されてているのが広島の...

妻籠にきたら必ず立ち寄りたいお店、丁兼(ちょうかね)澤田屋 岐阜と長野を走る国道19号線は昔の中仙道にあたります。 中仙道を進み江戸から数えて42番目の宿場町が妻籠宿です。 オススメしたい美味しい栗きんとんのお店『丁兼(ちょうかね)澤田屋』...

松江市で茶道を興した松江城城主・松平不昧公と三大銘菓 島根県松江市が、お茶処だという事をご存知ですか？ お茶処といえば、一番に浮ぶのは京都かと思いますが、島根県松江市は京都や金沢と肩を並べるお茶処で、有名な和菓子が多数あります。 松江で茶道...

すがも園名物開運塩大福はお土産にも大好評です！ 東京のJR山手線の巣鴨駅の近くにあるすがも園は、80年以上続く和菓子の老舗です。 巣鴨は「おばあちゃんの原宿」とも呼ばれ有名になったのですが、ご存じでしょうか？ 巣鴨にはとげぬき地蔵尊の名で親...

そもそも名古屋の外郎と山口の外郎はどう違う？その材料と食感を解説 外郎（ういろう）と言えば名古屋？いえいえ、山口の銘菓でもあるんですよ。 桜餅に関東風・関西風があるように、山口の外郎は名古屋の外郎ともまったく違うんですよ。 簡単にその違いを...

えっ、これがどら焼き！？菓銘の由来はその製法にありました。 江戸時代末期、五代目当主・笹屋伊兵衛が、京都・東寺のお坊さんから「副食となる菓子を作って欲しい」と依頼を受け、鉄板の代わりにお寺の銅鑼(どら)の上で焼いたことから「どら焼」と名付け...

お店の名前よりも、お菓子の名前のほうが有名な「かげろう」! 紀州白浜温泉の有名なお菓子が「かげろう」です。 お土産に「かげろう」を頂いたら白浜に行ってきたのが分かるほど知られています。 南紀白浜温泉着！売店にあったかげろうを購入＼(^o^)...

週末には行列必至！年末年始には開店前に売り切れる盛況ぶり！ 広島県広島市の中心街、本通り・八丁堀エリアにある老舗『長崎堂』は、バターケーキしか販売していないにも関わらず、週末には行列が必ずできる人気店です。 この投稿をInstagramで見...

糸切餅は滋賀県多賀町の名物で飴細工のように綺麗な和菓子です 滋賀県の多賀町にある和菓子屋 ひしやは、多賀大社のすぐそばに立地しており、参拝後にお店を訪れる人も多いです。 みなさんは、糸切餅って聞いたことあるでしょうか。 真っ白いお餅の中にあ...