日本全国スイーツ談義【いとお菓子】

鎌倉みやげの定番となりつつある人気の「かまくらカスター」その「かまくらカスター」が荒木飛呂彦さん原作の漫画『ジョジョの奇妙な冒険』Part4（第4部）で、主人公の母親の大好物として登場！またアニメばかりでなく、映画『海街diary』（是枝裕...

西の道明寺？それとも小麦粉を使った東の「長命寺」？桜のつぼみが膨らむ前に、甘く香り高い「桜もち」という花が、和菓子屋さんで満開を迎えます。色合いはピンクや白、中に入るあんこはお店によっては、抹茶や白あんに生クリームを加えたものまで様々ありま...

「栗助」ってどんなお店？本店はどこにあるの？和菓子処「栗助」の本店は埼玉県の秩父市にあり、国道140号線沿いに立地しています。ツーリングから帰ってきて疲れた体にちょっと甘いものが欲しいなって時のために、今回も「秩父菓子処 栗助」さんに行って...

揚げ立てを食べるのが「マラサダ」？テイクアウトで見つけた新しい美味しさ「マラサダ」は元々、ポルトガルの伝統菓子。誕生した国では、ちょっと控えめな存在だったようです。しかし、マデイラ諸島などからハワイに移り住んで来た人たちが、その作り方を広め...

「御菓子司　長野屋」の「ふきのとうの里」は、目でも舌でも春を感じる銘菓「御菓子司 長野屋」（以下「長野屋」）は、新潟県の糸魚川市にある老舗のお菓子屋さん。銘菓と呼ばれているお菓子は数々ありますが、私が特にオススメしたいのが「ふきのとうの里」...

元祖ならではの味、「橘香堂」の「むらすずめ」は倉敷土産の定番岡山県倉敷市の銘菓として生まれた「むらすずめ」。現在、倉敷市をはじめ、岡山市などにある菓子メーカー数社が販売するお菓子となっています。その元祖であるのが、「橘香堂（きっこうどう）」...

フランスの食文化を現地で学び、スフレに辿り着いたパティシエ「Le Souffle」（以下　ル・スフレ）のオーナーパティシエである永井春男さんは、日本でスフレの専門店を広めた草分け的存在。でも永井さんが初めに目指していたのは、パティシエではな...

3つの素材が作り上げる絶妙な味、「水戸の梅」はハマるお菓子！！明治5年から続く老舗のお菓子屋さん「あさ川製菓」。「水戸の梅」は「あさ川製菓」を代表する銘菓、そして茨城県水戸市を代表する有名なお菓子です。水戸の梅。ってやつ。これはなるほど美味...

重なる縁結びの力をいただけば、あなたに良いご縁が運ばれてくる縁結びで知られる出雲大社の主祭神といえば、大国主命（おおくにぬしのみこと）。その神様と結ばれたのは、因幡の国ばかりか、その他の国にまでその美しさが評判となっていた八上姫（やがみひめ...

「YOKU MOKU」の銘菓「シガール」は多くのシーンで活躍するお菓子「YOKU MOKU」（以下　ヨックモック）を代表する銘菓、「シガール」が生まれたのは1969年。既に50周年を過ぎたお菓子です。この投稿をInstagramで見る#ヨッ...

たまご型のカステラをホワイトチョコでコーティングした和洋菓子岩手県名物『かもめの玉子』は、白くてコロンとした玉子の形が特徴の、愛らしい郷土菓子です。妹の盛岡旅行のお土産☺️平泉の金色堂が世界遺産に登録された記念に作られた「黄金のかもめの玉子...

『博多通りもん』はバター香るとろけるような味わいの西洋和菓子です九州博多で有名なお土産といえば『博多通りもん』！この投稿をInstagramで見る✨🍵🍠🍵✨ 博多銘菓で大人気の傑作まんじゅう #博多とおりもん がお買い求めいただけま...

「ままどおる」は神奈川、東京などの関東圏でも買えます！「三万石」の主力商品であり、全国かなりの都道府県でお買い求めができるようになった「ままどおる」例えば東京都なら、日本橋ふくしま館、高島屋新宿店、三越日本橋本店、伊勢丹新宿店、高島屋日本橋...

名古屋で愛される「両口屋是清」は創業380年の伝統ある和菓子屋です「両口屋是清」が誕生したのは寛永十一年(1634年)。尾張藩の御用菓子所となり、その後は尾張藩二代目藩主徳川光友から「御菓子所　両口屋是清」の表看板を賜りました。この投稿をI...